经营了32年的东华门夜市将在营业结束后停业闭市【开云客户端app下载】

本文摘要：本月24日，经营了32年的东华门夜市将在营业完结后歇业闭市。从最初带着生活气息的活色生香，到最后沦为甚广不受批评的众矢之的，这个北京唯一一个代理“夜市”的小吃街直到最后的道别，充满著了北京人、外地客的爱恨交加。

本月24日，经营了32年的东华门夜市将在营业完结后歇业闭市。从最初带着生活气息的活色生香，到最后沦为甚广不受批评的众矢之的，这个北京唯一一个代理“夜市”的小吃街直到最后的道别，充满著了北京人、外地客的爱恨交加。现在丧失特色与王府井小吃街“傻傻分不清”在全球著名的旅游网站猫途鹰(TripAdvisor)上，东华门夜市以“Dong Hua Men Night Market”的名字经常出现，在1588家北京市景点中排名第56，并获得了只为“持续受到旅行者赞誉的酒店、景点和餐厅”授予的卓越奖。但只有逐项翻阅评论者的评论内容时，才不会找到这样的名列、这样的荣誉，基本上符合的都是外国人对谜样东方的新鲜与猎奇。

在评论中，他们不会对夜市上统一悬挂的大红灯笼赞叹不已，一半以上游客的评论中对东华门夜市贩卖的炸蜘蛛、炸蜈蚣回应“可怕”和“疑惑”：“中国人为什么爱吃炸虫子?”一位游客写到：“我们上周刚去过台北的繁盛夜市。东华门这里是沮丧的，食品摊位上大家都穿著某种程度的穿著，顺应游客的主要目标。食物没令人印象深刻印象的，看起来流水线上的产品，许多完全相同的食品，附近的摊位都在买。

”有的外国游客甚至几乎分不清东华门夜市和王府井小吃街的区别，这也不足以嘲讽丧失特色的东华门夜市早就沦落“路人”。而在更加本土化的大众评论网上，剩分成五星的评分体系，东华门夜市只有三星。

“东华门夜市那可是北京最先，也是最火的夜市。小时候我常常来，因为家就寄居王府井这边，是我儿时最喜欢的地方。

那时东西也很低廉，羊肉串才五毛一串，而且附近还有我讨厌的馄饨侯，羊肉串+馄饨侯是标配。现在的夜市早已几乎逆了味道，摊主也都是外地人，不有可能作出正宗的北京小吃。”一位网友这样评价。曾多次有媒体统计资料，这条严重不足500米的小吃街挤满着近百个小吃摊砖，只有将近三分之一在买北京当地小吃，而且品类并不多，仅有食客、炒肝、糖葫芦、灌肠等种类。

其余的摊位经营外地的各色小吃，如绍兴臭豆腐、内蒙古羊肉串、山东大煎饼、台湾大肠包在小肠、沈阳烤鱿鱼，甚至由蜈蚣、蜂蛹、蜘蛛等构成的“昆虫宴”。“肉串提早油炸好了，你要卖时略为热一下给你;食客很杨家，炸灌肠很皮，不吃了几样感觉味道也是怪怪的;价格很喜：三串烤鱿鱼40元，炒肝15元，炸灌肠10元，卤熬18元。”网友还爆料称之为，这些在东华门夜市都能算得上“平价”了，一只炸蜘蛛，摊主出价就是80元。价格早已仍然亲民，味道早已仍然正宗，那么如果只是作为一道风景，或是依旧保有一份人情，也某种程度可以取得好感，只惜这两点在如今的东华门夜市也早已荡然无存。

很多评论者写到，空气中笼罩的油炸味道令人食欲仅有无，食客们不能车站在黏腻的道路上外面垃圾桶喝酒。如果只是对摊位上小贩的各种炸昆虫奇怪、照片而不掏钱出售的话，还不会遭摊主的白眼。过往市井夜市记忆中的味道风景人情问世于1984年的东华门夜市和北京姑娘高雪(化名)基本同龄。

1988年，6岁的高雪在北京市少年宫学舞蹈，下了舞蹈课，爸爸就骑马自行车带着她从景山到东华门，买上一串炸鹌鹑蛋和杏仁茶作为“奖励”。买杏仁茶的伙计不会帅气地展出自己和龙嘴大铜壶之间的默契，一碗热气腾腾的杏仁茶上撒满了芝麻、青丝红丝，如果食客是小孩，摊主也不会大方地多放上一勺白糖。“认同花费不多达五块钱，那时候我们过春节压岁钱才五块。

”她忘记，那时候东华门夜市充满著了市井的生活气息。没统一的摊位，没统一的穿着，买的都是老北京的各种小吃和家常便饭，但又不像庙会上都是商家和老字号，经营者基本仅有是普通百姓。卤熬、灌肠、羊杂汤、烧饼、面茶、锅贴……没有人吹牛自己祖上秘方，只不过拿走的都是家里老辈人实实在在的手艺。“那时候有个买羊杂汤的摊儿尤其火，摊儿前的拉链圆桌围观了人。

好多人都是常客，大家不会嘲讽摊主长得像评书演员石富宽。小伙子听到了就不会说道：‘我要有那两下子就好了，现在我能作好道菜汤就行了，不然我们家就寄居旁边，你们还不跟我爸责问去!”除了北京小吃，在东华门夜市也能不吃到一些百姓家擅长的树根。高雪忘记，那时候有个摊位是买鸡汤面条。

“还到时那个摊儿就能录香味，很多穿著工作服的工人下了夜班，都会把二八车支在摊位旁边，来上一碗鸡汤面，躺在摊前的马扎上稀里呼噜地不吃，看著就兹梨。吃完了，再行要一碗汤，老太太也不会给盛上一大碗。”精彩、做事，那时的东华门，美食里充满着人情，苦夏时能以美味调动百姓的味蕾，冬夜里炊烟和暖光能给晚归的人寒冷。

高雪告诉他北京晨报记者，那时候的东华门夜市和现在区别相当大。除了买各种小吃，还有各种日用品、服装鞋帽。一些有手艺的人也不会来夜市逛：修鞋的、修表的、建眼镜的、建钢笔的，还有不少人甩了布料，马上就能去找个裁缝卖量体裁衣。除了衣食住行，夜市还不会透漏出有大自然的“艺术气息”：“那时候我忘记有个剪影卖，摊主是个40多岁的叔叔，他不会一眼眼打量着顾客的侧脸，手中的剪刀不时地在一张黑色的电光纸上剪成，几分钟就能剪出一个侧影。

”但上世纪八十年代却是还是温饱第一，这个剪影摊前基本是看的多、掏钱的少。但摊主仍然不会随便找寻着人群中的“外侧颜”，自得其乐地去找着傍晚的时光。未来还路于民原址启动道路设施改建工程2000年王府井步行街改建已完成，东华门夜市改名为东华门美食坊夜市，为北京市东华门美食坊夜市有限公司的经营项目。

丧失特色、沦落“景点”、价格畸高，对于东华门夜市的这些诟病早就不绝于耳。长期以来，由于其类似的地理位置和经营项目的独特性，使得其占到道经营为交通上下班和周边居民生活带给很大的不便。

东城区涉及负责人回应，东华门美食坊夜市所在的东安门大街是相连故宫与王府井的最重要地下通道，夜市摊位的占道经营使王府井、故宫周边原本就受限的道路资源更为紧绷，随着游客量的大幅度减少，市场经营过程中带给了交通拥堵、噪音污染等诸多问题。“公共卫生环境劣、设施破旧、食品与生活杂物混放，食品原料渠道来源繁复……”东城区食品药品监管局涉及负责人讲解，东华门美食坊夜市还不存在较多的食品安全隐患。近日，东城区取食药监局还收到群众检举，依法查处了一处为夜市供货的糖葫芦加工点。

附近居民体现，像这样为摊位非法代加工食品的不道德在东华门夜市周边并不少见。不仅如此，周边单位、沿街商铺、附近居民广泛体现夜市影响了其日常办公、经营、周边居住于环境，对交通上下班、公共安全等也带给负面影响，拒绝关闭夜市的意愿十分反感。昨天，北京东华门美食坊夜市有限责任公司在东华门美食坊夜市市场张贴了《东华门美食坊夜市歇业闭市公告》。公告称之为，由于该公司《餐饮服务许可证》月底2016年3月31日届满，根据涉及法律法规拒绝，无法再继续办理许可注册，因此夜市将于2016年6月24日经营完结后歇业闭市完结经营。

其间，东华门美食坊夜市有限责任公司将为夜市商户办理涉及申请。据理解,闭市后的东华门美食坊夜市将完全恢复道路通行功能，构建还路于民。

据理解，夜市重开后，东城区涉及部门将在原址启动道路设施改建工程，完全恢复道路功能，还路于民，该地的道路通行能力将获得大幅提高，周边居民也将道别喧闹，步入宁静的生活环境。【记者手记】你已不如实是与崇文门菜市场的迁址、北京游乐园的重开、红桥天乐玩具市场的拆毁所引发的大批粉丝依依不舍的浪漫比起，某种程度是很多北京人记忆的东华门夜市闭市的消息发布后，取得的毕竟很多网友的点赞。“崇菜”是曾多次的美食记忆，如今仍然童叟无欺货真价实;“北游”在很多北京小伙伴心中堪比迪斯尼，虽然重开但也却是“极致谢幕”;天乐市场的文具玩具种类齐全，也支撑了很多孩子童年的幸福和校园情结。而东华门夜市，生生从一个充满著北京味儿、活色生香的地方，变为了千篇一律、做到着外地游客做生意的食街。

在这里，这样的景象难于看到：旅游团把一拨拨游客带回这里，游客们荐着十几块钱的“老北京臭豆腐”、数十元的“老北京炸昆虫”，边不吃边责怪“北京小吃又喜又难吃”。就让，东华门夜市关口了，原汁原味的东华门夜市或许知道不能活在它问世的那个年代。

与其让这样一个丧失一切甜美之处的夜市之后不存在，推倒还不如保有记忆中的幸福。因为很多热衷这个城市的人，闻不得自己曾多次贵重幸福的记忆沦落赤裸裸的赚工具，只只剩一片狼藉和骂名。

东华门夜市名片现用名：东华门美食坊夜市曾用名：东华门夜市出生于年份：1984年夏经营项目：现场制售小吃概况：夜市占有东安门大街北侧道路经营，东起王府井大街，西至晨光街，全长188米，长8米，经营区域1500平方米。

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